毎日食べるものだからやさしいパンをつくりたい。 毎日食べるものだから安心してたべてほしい。 当店のパンは自家製天然酵母は糀（こうじ）からつくっています。
日本古来の糀の力でじっくり粘り強く発酵させることでしっとりときめ細やかな口当たりに仕上げています。
敢えて卵を使用していないので、パン専用国産小麦粉本来の味と自家製酵母のほんのり甘い味わいと香りを 感じてみてください。
お惣菜は自家農園や地元野菜を使用しほんまもんの地産地消の食材をご提供させていただいてます。
私たちは地元に愛されるお店になれるように日々パン作りに勤しみ、皆様のご来店を心からお待ちしております。

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